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感恩節（Thanksgiving）在美國、加拿大是國定假日，源自基督教，是為了感謝上帝過去一年的贈與和豐收、沒有戰爭和乾旱。對於西方許多國家的人來說，感恩節就如春節對於台灣來說一樣重要。在台灣雖然沒有在過感恩節，但我們透過社群媒體、電商平台也跟著耳濡目染。接下來就一起來深入了解關於感恩節背後的故事及特色習俗吧！
感恩節的由來
感恩節的起源可以追溯至1620年，一艘客船「五月花號」滿載著清教徒到達北美洲。當年冬天，新移民在面對惡劣的天氣與陌生的環境飢寒交迫，染病身亡。在當地原住民的幫助下，新移民學會狩獵、種植玉米、南瓜，並在隔年迎來豐收。在歡慶豐收的日子，新移民邀請原住民一同感謝神的賜予、分享狩獵所得、烤火雞慶祝。這場宴會後來成為感恩節的雛形，而這份感恩的精神也逐漸成為美國文化中的重要一環。
感恩節是幾月幾號
今年的感恩節日期為11月28日。
1941年，美國國會正式將感恩節定為每年11月的第四個星期四，人們會在這一天與家人團聚在一起，一起享用感恩節大餐。
感恩節的特色習俗
雖然感恩節起源於美國，但後來有越來越多國家也跟著一起慶祝，這個假期也有許多充滿文化特色的習俗，一起來看看有哪些感恩節習俗吧！
1.感恩節習俗-火雞大餐
在美國文化中，感恩節被認為是秋冬假期的開始，而火雞大餐是感恩節最具代表的食物，除了是因為早年的豐收慶典以野生火雞為主食，也因火雞易於烹飪、方便全家分享的優點，而成為感恩節餐桌上的必備餐點。
先將火雞的內臟器官去除乾淨，並填入調味過的麵包丁、蔬菜丁或肉丁等內餡，一起放進烤箱裡烤。此外，蔓越莓醬、南瓜派、馬鈴薯泥和玉米料理也是感恩節的經典菜餚，大多會使用當季的食材來料理。
2.感恩節習俗-總統赦免火雞
感恩節期間，美國白宮會舉行一項傳統儀式–「總統赦免火雞」（Turkey Pardon），在這一天總統會選一、兩隻火雞，讓他們免於在感恩節被宰殺成為火雞大餐，且能安度餘生。這項活動的起源眾說紛紜，不過是在1989年布希總統當政時確立。當時布希總統收到火雞作為感恩節的賀禮，他在公開場合幽默的說：「牠現在已得到總統赦免，並獲准在此處附近的農場度此餘生。」自此之後的每一任美國總統都在感恩節持續這項傳統。
▲ 圖為約翰·F·甘迺迪總統在白宮玫瑰園赦免感恩節火雞 (圖片來源：The White House Historical Association)
3.感恩節習俗-梅西百貨大遊行
每年的感恩節早晨，紐約市曼哈頓的大街上總會舉行一場為時3小時的盛大活動—梅西百貨感恩節大遊行（Macy’s Thanksgiving Day Parade）。1924年，由梅西百貨的員工提議發起，初衷是為了慶祝感恩節並吸引民眾進入梅西百貨的旗艦店購物。後來演變成美國感恩節的代表性活動之一，已走過97個年頭的梅西感恩節大遊行，是全美年度最大的室外活動之一，每年都吸引數百萬現場觀眾及數千萬電視直播觀眾，去年2023年更是吸引了350萬民眾現場觀看。
遊行最著名的元素之一就是形形色色的巨型氣球，這些氣球高達幾層樓，通常以卡通角色或流行偶像為主題，例如皮卡丘、七龍珠、功夫熊貓等。另外還有花車表演、百老匯音樂表演，以及聖誕老人壓軸登場，象徵聖誕季正式開啟。
